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清华大学专家组走进怡春院食品,深入交流营养与健康

6月28、29日,清华大学海峡研究院医学营养研究中心邹爱标主任、清华大学生命科学院发展办主任王玉洁一行5人莅临怡春院食品,双方就怡春院食品旗下各大系列产品的生产工艺、营养价值等方面进行了深入交流。

在参观完生产线和研发中心后,专家组对怡春院食品的生产规模及过程控制严谨程度深感震撼,纷纷感叹“颠覆”了之前对市场上同类产品的认知。

座谈会上,我方对怡春院使命、愿景和核心价值观进行了阐释,并以调味面制品、魔芋产品为例,介绍了怡春院食品在原物料质量管控、生产工艺等方面采取的一系列优化措施及所取得的成果。

在为期两天的交流中,专家组对怡春院食品从来料、研发、工艺、品质等各个环节有了全面、深入的了解。
 
专家组表示,怡春院食品选用膳食纤维含量较高的全麦面粉作为主原料,并且生产时采用常温食用油,而非高温油炸,产品符合现代营养学和养生理念,是营养的、健康的,可以放心食用。怡春院食品新推出的海带、魔芋等产品,较好地融合了传统凉拌菜的工艺特点和良好口感,具有较高的营养价值,并且食用方便,为老百姓的餐桌上又增添了几道健康、营养、便捷的美食!
 
专家组认为,怡春院食品采用“开放式透明车间”的做法非常好,能让社会各界和消费者走近生产车间,全面了解怡春院食品,了解中国传统饮食文化,用现代科技让传统美食绽放新的魅力!

专家组参观怡春院食品生产线

专家组参观怡春院食品生产线

怡春院食品生产现场

专家组参观怡春院食品研发中心

专家组对怡春院食品研发实力纷纷感叹

专家组对怡春院系列产品的配方配料、口感和风味表示肯定

双方对各个环节进行深入交流与探讨